幼兒斷奶遵循四大原則 補(bǔ)充蛋白質(zhì)仍需乳品

寶寶的健康成長(zhǎng)是每位家長(zhǎng)共同的心愿，1歲以上的寶寶可能面臨著斷奶的開始，這時(shí)需要親自制作一些柔軟易消化的食品喂食寶寶，那么斷奶時(shí)期的幼兒需要怎樣合理搭配飲食呢？下面為大家總結(jié)了幼兒飲食的四個(gè)原則。

1、食譜中不可缺少的食物是什么？

1歲以后的寶寶正是經(jīng)歷斷奶的時(shí)期，他們吃的食物已經(jīng)可以多樣化了，由于為幼兒牙齒發(fā)育尚不完全，咀嚼固體食物或是肉類食物的能力有限，就會(huì)限制蛋白質(zhì)的攝入。因此，1歲以上的寶寶，無(wú)法完全從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還要以奶類作為補(bǔ)充，此時(shí)奶類食品仍然是寶寶重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。世界權(quán)威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。如果依據(jù)這個(gè)比例來(lái)算，除了固體食物每天還需要給寶寶提供500毫升乳品。

2、食物品種應(yīng)該怎么選擇？

1歲后，寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育然需要更多的營(yíng)養(yǎng)素，因此必須給寶寶提供豐富多樣的食品。要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天最好吃不同的主食。比如，主食要分別吃軟米飯、面條、餛燉、菜卷等，給寶寶吃飯要注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)，用肉、蛋、蔬菜等混合制作食物，一份食品中可同時(shí)放兩三種蔬菜，還可在早飯時(shí)吃些煮胡蘿卜泥、豆制品等，可增強(qiáng)寶寶的食欲。

3、各餐營(yíng)養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配？

與成人一樣，幼兒的飲食也要按照早吃好，午吃飽，晚吃少的進(jìn)食原則，把不同營(yíng)養(yǎng)食品合理安排在每一餐。每餐的熱量比例控制在早餐25-30%，午餐40%，午點(diǎn)10-15%，晚餐20-30%。為了滿足幼兒上午的活動(dòng)所需，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng)高于其它各餐，以滿足營(yíng)養(yǎng)所需。另外，自制食品可能不能滿足寶寶對(duì)蛋白質(zhì)的需求，還需要額外哺乳。

4、每天吃幾餐比較科學(xué)？

由于幼兒的消化能力不足，不能像成人那樣一餐吃很多食物，但是寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量卻比成年人高出許多，因此，每天進(jìn)餐次數(shù)不能以成人為標(biāo)準(zhǔn)一日三餐，進(jìn)餐次數(shù)至少要多2~3次。寶寶1歲半以上時(shí)需要每天進(jìn)餐5-6次，即除了早、中、晚三餐還需在午餐前2小時(shí)，晚餐前2~3小時(shí)加餐一次比較適宜。同時(shí)在臨睡前也可增加一次進(jìn)食，但加餐的食物不宜太多，以免影響正餐。