吃肉過多易患糖尿病 不吃早餐對糖人有三危害

或許很多糖尿病患者還不知道，鐵是身體不可缺少的微量元素，缺鐵會引起貧血等嚴(yán)重后果。但是，鐵補多了也會影響健康，甚至誘發(fā)2型糖尿病。家庭醫(yī)生在線的醫(yī)學(xué)專家在這里告訴喜愛吃肉食的朋友，鐵元素的來源就是肉食，所以一定要節(jié)制一點，不然，小心你也有可能成為“糖人”。

西方的研究很早就發(fā)現(xiàn)，患一種叫“血色病”遺傳性疾病的病人，只要定期放血治療，其糖尿病的癥狀就會減輕。 研究人員分析，他們的糖尿病可能與身體內(nèi)蓄積的鐵過多有關(guān)。美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項回顧性研究也發(fā)現(xiàn)，血液中的鐵蛋白含量較高的女性，罹患2型 糖尿病的風(fēng)險增加兩倍。

相同的現(xiàn)象在亞洲人群中也可以看到，新加坡國立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，40~60歲的2型糖尿病患者血液鐵蛋白含量明 顯高于正常人。最近一項來自研究同樣顯示，在排除年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動、膳食等混雜因素影響后，隨著血液鐵 蛋白水平的升高，我國中老年人患2型糖尿病的危險性均明顯增加。鐵蛋白水平最高人群與最低人群相比，患2型糖尿病的危險可增加2.3倍。

那么，這些過多的鐵是從哪里來的呢？“鐵從口入”，很多人并沒有意識到，現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變，正悄悄影響著我們體內(nèi)的微量元素結(jié)構(gòu)。過去經(jīng)濟困難的時 候，多數(shù)人的傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率較低，人們更需要擔(dān)心缺鐵、貧血等?？呻S著生活條件的改善，人們的肉食攝入不斷增加，很多人 習(xí)慣了無肉不歡、頓頓有肉的生活，一方面攝入脂肪超標(biāo)，腰圍、體重不斷增加，內(nèi)分泌和代謝功能受到影響；另一方面，肉類中“消化”不了的鐵元素，自然就堆 積在身體里了。過多的鐵就像催化劑一樣，激發(fā)人體氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致胰腺損傷，進而導(dǎo)致血糖波動，增加2型糖尿病患病的危險。

不吃早餐對糖尿病人有哪些危害？

早餐，是我們一天種很重要的一頓飯。但不知道是什么原因，很多人都不愛吃早餐，其實這樣是非常不對的。有的時候早餐甚至是最重要的。尤其是對于糖尿病患者，早餐一定要重視。

糖尿病患者為了控制食物的攝取量，很多都選擇不吃早餐，這是萬萬要不得的。

早餐對糖尿病患者非常的重要，不吃早餐的話，對糖尿病人有哪些危害呢？

第一，不吃早飯，糖尿病人上午難免會感到饑餓。所以糖友自作聰明墊補點零食，結(jié)果導(dǎo)致攝入的熱量，比吃一頓健康的早飯更多。再加上饑餓導(dǎo)致糖尿病患者午飯、晚飯的飯量會增大，會出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象。

第二，不吃早飯，身體會自動在午飯時吃的更多，機體儲存能量的方式，主要是將葡萄糖和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，長期不吃早餐，人反而會變胖。一些肥胖的糖尿病人，為了減肥而不吃早飯，最終結(jié)果體重反而增加了。

第三，臨床證明，消化能力好的患者，反而血糖更容易控制。有的糖尿病人為了不用降糖藥，而不吃早飯，結(jié)果引發(fā)低血糖。這種結(jié)果更是要不得的。

對糖尿病人來說健康的早餐搭配，應(yīng)該是高纖維、低熱量、高蛋白、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，同時，血糖的波動也更小。所以，糖尿病人要重視早餐，而且還要吃得健康。

所以說，那些不吃早餐的糖尿病患者或者是一般人都要注意，早餐是必不可少的。愛美的人也是如此，早餐一定要吃，而且還要吃得健康、豐富。糖尿病患者控食重要，早餐更重要