過敏性體質(zhì)寶寶飲食原則要注意

生活中，當(dāng)寶寶吃了某種食物即出現(xiàn)皮疹、浮腫或打噴嚏等癥狀時(shí)，媽媽們就知道寶寶對(duì)這種食物過敏。但許多媽媽為此發(fā)愁，寶寶為什么會(huì)過敏？應(yīng)該注意哪些問題？對(duì)體質(zhì)過敏的寶寶應(yīng)該怎樣調(diào)配食物？在此，我給這些媽媽幾點(diǎn)建議。

一、寶寶食物過敏的原因

寶寶為什么會(huì)對(duì)某些食物有過敏反應(yīng)呢？原來這是一種被稱為“抗原”或“過敏原”的物質(zhì)引起寶寶的過敏體征。正常情況下，非過敏體質(zhì)的寶寶體內(nèi)具有相應(yīng)的抗體，免疫相對(duì)完善，所以一般不會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。反之，如果寶寶體內(nèi)缺少相應(yīng)的抗體，免疫系統(tǒng)不夠完善，則會(huì)出現(xiàn)一系列的過敏癥狀。

你的寶寶有可能對(duì)喜愛的食物發(fā)生過敏，而食物過敏的類型又分為顯性和隱性兩種。我們最常見的是顯性過敏，比如：寶寶吃了桃、草莓、牛羊肉、魚、蝦等食物后，即出現(xiàn)過敏癥狀。而有些寶寶患有隱性過敏癥，當(dāng)寶寶食用了柑橘、巧克力、牛奶、玉米、小麥、糖果等食物后，12～48小時(shí)才出現(xiàn)濕疹、皮膚蒼白、臉部浮腫、鼻炎或腹瀉等癥狀。對(duì)于隱性過敏和顯性過敏的寶寶，媽媽們有許多應(yīng)該注意的問題。

二、過敏體質(zhì)寶寶應(yīng)注意什么

1、合理營(yíng)養(yǎng)

在小兒滿周歲斷奶之后，孩子的飲食要逐漸過渡到以糧食為主，結(jié)合小兒的消化系統(tǒng)特點(diǎn)及生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，糧食宜占每天食物總量的60%~70%，蛋白類如肉、蛋、奶、魚蝦等占到15%~20%，其余10%~15%是各種蔬菜和水果。

2、少吃“發(fā)物”

有經(jīng)驗(yàn)的老人常說，少給孩子吃發(fā)物，那么，什么是發(fā)物呢。一般是指淡水魚中的無鱗魚以及大部分海產(chǎn)品，如魚、蝦、蟹、貝、海參等，還有牛羊肉等。因?yàn)樾『⒆拥钠⑽腹δ馨l(fā)育尚未完善，這些食物作為異物蛋白，無法完全消化吸收，極易引起過敏。

若寶寶在嬰幼兒時(shí)期濕疹長(zhǎng)得很厲害，媽媽最好子啊給寶寶添加輔食時(shí)做一個(gè)食品記錄，如果觀察到恰巧在添加某些食物時(shí)出現(xiàn)或者加重濕疹，可以將這種食物列為可疑對(duì)象，在停用這種食物后十天左右在嘗試一次，如果濕疹加重的情況重復(fù)出現(xiàn)，那么今后最好慎吃或五歲之前不要吃這種食物。

3、飲食自然

應(yīng)該盡量避免給孩子吃一些含有食品添加劑、防腐劑、甜味素、食用色素的小食品、飲料等，因?yàn)檫@些食品逐漸被醫(yī)學(xué)證明往往易引發(fā)過敏。再者，還應(yīng)該特別注意不給孩子吃反季節(jié)水果，如冬季不吃或少吃西瓜、草莓等，因?yàn)槲鞴闲院?、冬季天寒，?nèi)外皆屬寒性，極易傷及寶寶不成熟的脾胃消化功能。而在冬季和初春上市的草莓，往往是大棚產(chǎn)品，多應(yīng)用催熟劑和膨大劑。在封閉的塑料大棚中，這些化學(xué)制劑很難被分解和降低濃度，對(duì)機(jī)體解毒機(jī)制不成熟的寶寶來說，吃這樣的水果很可能會(huì)引起損傷或過敏。

三、改善過敏現(xiàn)象的營(yíng)養(yǎng)素

另外食物中的營(yíng)養(yǎng)素：維生素A、E及礦物質(zhì)曬等，具有提升身體免疫能力的效果，適時(shí)的補(bǔ)充可以改善過敏的現(xiàn)象；而ω-3脂肪酸可抑制體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，進(jìn)而改善氣喘的癥狀。

減敏奶糊

材料：水解配方奶粉3小匙、嬰兒米粉1小匙

作法：

1、水解配方奶粉以溫水按照比例沖泡均交。

2、再將嬰兒米粉加入水解配方奶水中調(diào)勻即可。

適用年齡：6個(gè)月以上寶寶

對(duì)幼兒好處：水解配方奶粉與嬰兒米粉，均為較不容易引起過敏的食物，當(dāng)幼兒開始接觸輔食時(shí)，可以此減敏奶糊開始少量給予。至于一般的嬰兒麥粉，則含有容易引發(fā)過敏的成分一麥質(zhì)，應(yīng)考慮幼兒較大時(shí)再使用，或是改用玩麥質(zhì)的麥粉來取代。

蛋白質(zhì)（克）2.4碳水化合物（克）12.3脂質(zhì)（克）3.9熱量（卡路里）93

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材料：稀飯半碗、瘦絞肉10克、枸杞2克、青豆仁5克、排骨高湯2大匙

作法：

1、將絞肉及高湯放入鍋中一同煮至略熟。

2、加入枸杞及青豆仁煮至完全熟透。

3、最后倒入稀飯攪拌均勻即可。

適用年齡：1歲以上寶寶

對(duì)幼兒好處：枸杞含有豐富的維生素A，可以提升免疫能力，另有明目的功效。而在寶寶開始接受固體食物時(shí)，先使用米食較面食較不易引起過敏現(xiàn)象。