泰式招牌菜拯救夏日味蕾 泰式咖喱蝦

又到了一年中最熱的時(shí)節(jié)，這樣的天氣一點(diǎn)胃口都沒有，總想吃點(diǎn)酸的、辣的來刺激味蕾。今天就和大家分享一道刺激夏日味蕾的美味——泰式咖喱蝦，趕緊來試一下吧。

原料：海蝦300克、檸檬1/2個(gè)、朝天椒3個(gè)、九層塔2枝

調(diào)料：辣咖喱2塊、椰漿150毫升、蔥1根、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1/2茶匙。

（圖：網(wǎng)友粉竽粘糖提供）

做法：

1、材料備好。

2、海蝦洗凈，用剪刀從背部剪開蝦殼（如果有蝦線的要用牙簽挑出，我這干凈，沒蝦線）。

3、朝天椒切圈，蔥蒜切末，九層塔剁碎，椰漿、辣咖喱、檸檬備好。

4、炒鍋下油燒熱，下蔥蒜末、朝天椒圈爆香。

（圖：網(wǎng)友粉竽粘糖提供）

5、把瀝干水份的海蝦放入翻炒。

6、炒至蝦的表殼完全變色。

7、放入辣咖喱塊，倒入準(zhǔn)備好的椰汁，翻炒均勻。 8、咖喱和椰漿完全融合時(shí)，擠入檸檬汁。

（圖：網(wǎng)友粉竽粘糖提供）

9、倒入九層塔碎，翻炒均勻，轉(zhuǎn)小火燜煮約2-3分鐘。 

10、最后加入鹽和糖調(diào)味即可。

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