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泰國美食 泰式咖喱蝦

2012-03-28 03:44:23      家庭醫(yī)生在線

    主料：蝦300克

　　輔料：小米辣3個(gè) 檸檬半個(gè)

　　調(diào)料：色拉油適量 食鹽適量 蔥半大勺 蒜半大勺 薄荷適量 咖喱3塊 椰汁80毫升

　　做法：

　　1、薄荷洗凈，剁碎

　　2、大蝦洗凈，從背部剪開蝦殼

　　3、用牙簽挑出蝦線

　　4、炒鍋倒入植物油燒熱，下蔥蒜末、小米椒圈爆香

　　5、放入大蝦，炒至變色

　　6、放入大喜大黃金咖喱

　　7、倒入椰汁

　　8、擠入檸檬汁，翻炒均勻

　　9、倒入薄荷碎，燜煮約2-3分鐘

　　10、加入鹽調(diào)味即可

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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