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杞菊雞湯 如此詩(shī)意的清補(bǔ)

2012-11-09 12:06:46      家庭醫(yī)生在線

　　原料：

　　三黃雞1只、生姜、枸杞、小菊花、糯米湯、新鮮菊花瓣、鹽。

　　準(zhǔn)備工作：

　　1、雞洗凈后，冷水上鍋煮，然后撇去上面的浮沫。

　　2、菊花去蒂，將花瓣洗凈后包在紗布中。

　　做法：

　　1、將糯米汁全都倒進(jìn)雞湯鍋中，這樣做是為了讓雞湯更濃稠一些。

　　2、煮開(kāi)后放進(jìn)枸杞和小菊花，大火煮開(kāi)。

　　3、將菊花紗布包放進(jìn)鍋中，加一點(diǎn)鹽，慢火煮。45分鐘后就可以了。也可以多煮些時(shí)間，把雞肉燉爛湯更濃味道更好。

（責(zé)任編輯：吳任飛 ）

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