怎樣吃月餅才健康 購買月餅要看五項(xiàng)

　　中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，大家都知道吃月餅的習(xí)俗，除了吃月餅，許多地方都會依據(jù)自己的實(shí)際情況及生活習(xí)俗吃一些土特產(chǎn)和時(shí)令水果。比如廣東人過中秋，在吃月餅的同時(shí)，還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統(tǒng)習(xí)俗，雖然這些傳統(tǒng)食品吃的含義不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消災(zāi)的意思。

　　怎樣健康吃月餅

　　品清茶 嘗月餅

　　吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助于健康，而且更油膩。

　　酸味水果配月餅

　　月餅搭配時(shí)令水果食用也是有講究的?？啥噙x擇橙色、酸味、富含維生素C的品種，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。這些水果能對高脂肪、高蛋白物質(zhì)的代謝起到抗氧化作用，從而保護(hù)心腦血管。但像桃、李、杏、梨和蘋果等水果含糖分太高，榴蓮含高蛋白和高熱量，應(yīng)節(jié)制食用。

　　柚子配月餅口腔爽

　　柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。在中秋節(jié)吃柚子的時(shí)候，將柚子的綠色外皮削掉，然后將柚子的白色內(nèi)膜取下，可煮肉做菜吃;而曬干，就是一種天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一樣，但是是天然的。

　　菱角煮粥解油膩

　　中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)場去除不少。

　　先咸后甜

　　吃月餅還應(yīng)注意：先咸后甜。如同時(shí)有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。

　　購買月餅要在五方面多加注意：

　　一要盡量選擇正規(guī)超市、商場出售的正規(guī)廠家產(chǎn)品，假如到小攤販或小賣部購買一定要了解月餅來源;二要注意外包裝上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、配方或主要成分、保質(zhì)期限等;三是要求店家開具發(fā)票或其他有效憑證并妥善保留;四是購買月餅應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉產(chǎn)品，并在保質(zhì)期內(nèi)食用完;五是一旦發(fā)現(xiàn)食用月餅后有腹痛、腹瀉等不良癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并向衛(wèi)生監(jiān)督部門或消協(xié)投訴。

　　月餅的另類吃法

　　拌月餅

　　將火腿、醬肉餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

　　炒月餅

　　將火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅切成小長條，加蔥花(或韭菜花)、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。

　　炸月餅

　　將豆沙、棗泥、白果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

　　煎月餅

　　將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好、封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養(yǎng)豐富。