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阿膠的制作方法是什么

2015-04-05 08:46 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 貧血

問題：

阿膠的制作方法是什么

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

鄧紅梅副主任醫(yī)師

韶關(guān)市第一人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

中醫(yī)科

阿膠是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，其制作方法較為復(fù)雜，主要包括原料準(zhǔn)備、熬制、處理等環(huán)節(jié)。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.原料選?。哼x用優(yōu)質(zhì)的驢皮，去除殘肉、脂肪等雜質(zhì)。
2.清洗浸泡：將驢皮洗凈后，用清水浸泡數(shù)日，使其變軟。
3.熬制過程：將浸泡好的驢皮放入鍋中，加入適量的水，大火熬煮，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，直至膠液濃稠。
4.過濾澄清：過濾掉雜質(zhì)和殘?jiān)?，使膠液澄清。
5.濃縮收膠：繼續(xù)熬煮濃縮膠液，直至達(dá)到一定的濃度和黏度。
6.切塊陰干：將膠液倒入模具中，冷卻后切成小塊，放置在通風(fēng)干燥處陰干。
制作阿膠需要耐心和細(xì)心，嚴(yán)格把控每個(gè)環(huán)節(jié)，才能保證阿膠的品質(zhì)。
2015-04-10 08:55

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