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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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喝豆?jié){時(shí)不宜吃雞蛋,主要有以下幾種原因:蛋白質(zhì)相互作用、胰蛋白酶抑制因子、影響營養(yǎng)吸收、消化負(fù)擔(dān)增加、可能引起過敏反應(yīng)。若身體出現(xiàn)不適癥狀,請趕快就醫(yī),按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2019-12-06 16:06
1.蛋白質(zhì)相互作用:豆?jié){中的胰蛋白酶抑制因子會(huì)影響雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收。
2.胰蛋白酶抑制因子:它能抑制胰蛋白酶活性,降低對蛋白質(zhì)的分解作用。
3.影響營養(yǎng)吸收:二者同時(shí)食用,可能使部分營養(yǎng)無法充分被身體利用。
4.消化負(fù)擔(dān)增加:兩種高蛋白食物一起,會(huì)加重胃腸道消化負(fù)擔(dān)。
5.可能引起過敏反應(yīng):對雞蛋或豆?jié){中某些成分過敏者,同時(shí)食用可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。
總之,雖然并非絕對不能一起吃,但為了更好地吸收營養(yǎng)和減少不適,建議盡量避免同時(shí)食用。
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉志紅 主治醫(yī)師
邢臺市第三醫(yī)院
三級乙等
婦科
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您好:喝豆?jié){不能吃雞蛋因?yàn)槿魏问澄锒加泻疅釡貨龅膶傩?,它們之間會(huì)發(fā)生相生相克的作用,一般搭配好了,可以功效倍增;搭配錯(cuò)了,則會(huì)降低食物營養(yǎng)的吸收,嚴(yán)重的還會(huì)引起中毒反應(yīng)。祝您健康快樂。
2014-01-10 20:49
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