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如何制作美味且營養(yǎng)的雞蛋羹

如何制作美味且營養(yǎng)的雞蛋羹

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    制作美味雞蛋羹需考慮溫度、時間、蛋液比例、攪拌方式及是否添加輔料等因素。若出現(xiàn)身體不適,如過敏等,請及時就醫(yī)。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時,請務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
    1.溫度:用40-50度溫水攪蛋液,開鍋后保持中火蒸。
    2.時間:開鍋后再蒸8-10分鐘為宜。
    3.蛋液比例:雞蛋與水比例約為1:1.5至1:2口感較好。
    4.攪拌方式:攪拌蛋液應(yīng)朝同一方向,避免產(chǎn)生過多氣泡。
    5.添加輔料:可根據(jù)個人口味添加蝦仁、蔥花等增加風味。
    掌握以上要點,多嘗試幾次,就能做出美味的雞蛋羹。

    2014-01-09 20:53
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗。

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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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