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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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開水沖雞蛋加牛奶的吃法有一定營養(yǎng),但也存在一些問題。營養(yǎng)方面,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素和礦物質(zhì);牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的良好來源。然而,這種吃法可能存在衛(wèi)生隱患和消化吸收問題。如果身體不適,請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助,按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切莫自行用藥。
2014-01-08 19:06
1.營養(yǎng)成分:雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、D、B族等,牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)、磷等。
2.衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn):開水沖雞蛋可能無法完全殺滅細(xì)菌和寄生蟲卵。
3.消化吸收:雞蛋未完全熟透,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不利于消化吸收。
4.過敏風(fēng)險(xiǎn):部分人對(duì)雞蛋或牛奶中的成分過敏。
5.營養(yǎng)均衡:這種搭配相對(duì)單一,缺乏膳食纖維等其他重要營養(yǎng)素。
總體來說,開水沖雞蛋加牛奶可以提供部分營養(yǎng),但要注意衛(wèi)生和消化問題,且飲食應(yīng)多樣化以保證營養(yǎng)均衡。
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