面包的營養(yǎng)成分較為豐富，主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。 1.碳水化合物：面包中的主要成分，為身體提供能量，如淀粉等。 2.蛋白質(zhì)：有助于維持身體組織的生長和修復(fù)，來源有麥谷蛋白、麥醇溶蛋白等。 3.脂肪：含量相對(duì)較少，多為不飽和脂肪酸。 4.膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，存在于全麥面包中較多。 5.維生素：包含維生素 B 族，如維生素 B1、B2、B6 等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和新陳代謝有重要作用。 6.礦物質(zhì)：有鐵、鋅、鎂等，參與身體的多種生理功能。 綜上所述，面包作為常見的食品，其所含的營養(yǎng)成分能在一定程度上滿足身體的基本需求，但應(yīng)注意選擇合適的種類和適量食用。