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檸檬水用熱水泡還是冷水泡更好?原因是什么?

檸檬水用熱水泡還是冷水泡更好?原因是什么?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    陳超剛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    檸檬水的沖泡水溫選擇會影響其營養(yǎng)成分和口感。水溫過高或過低都不太合適,需謹(jǐn)慎選擇。當(dāng)身體感到不適時,務(wù)必及時就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
    1.熱水影響:熱水沖泡可能破壞檸檬中的維生素C等熱敏性營養(yǎng)成分,影響其營養(yǎng)價值。
    2.冷水弊端:冷水沖泡檸檬,檸檬的香氣和成分不易充分釋放,泡出的水味道較淡。
    3.溫水優(yōu)點(diǎn):溫水能較好地兼顧營養(yǎng)成分的保留和成分的釋放,口感也較為適宜。
    4.適宜水溫:一般40℃至60℃的溫水較為理想。
    5.個人差異:有些人可能根據(jù)自身口感偏好選擇水溫,但從營養(yǎng)角度,溫水更優(yōu)。
    綜合考慮,為最大程度獲取檸檬的營養(yǎng)和良好口感,建議使用溫水沖泡檸檬水。

    2018-08-11 12:40
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉業(yè)娟 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好:用熱水泡。其實(shí)檸檬水很好做,就是新鮮檸檬切片,放進(jìn)水里泡著。 謝謝你的咨詢,有什么問題請繼續(xù)提問。的。

    2014-01-07 14:13
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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