大豆卵磷脂在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有一定的作用，但其應(yīng)用也需謹(jǐn)慎，如有不適需及時(shí)就醫(yī)。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1.輔助治療脂肪肝：參與脂肪代謝，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)，降低肝臟脂肪含量。
2.防治動(dòng)脈硬化：調(diào)節(jié)血脂，降低血清膽固醇和甘油三酯，改善血脂指標(biāo)。
3.促進(jìn)神經(jīng)功能：作為乙酰膽堿的前體，有助于提高腦內(nèi)乙酰膽堿生成，對(duì)腦細(xì)胞功能恢復(fù)有益。
4.增強(qiáng)機(jī)體代謝：為機(jī)體提供必要的營養(yǎng)成分，參與多種生理過程。
5.安全性良好：一般無明顯不良反應(yīng)和禁忌癥，但個(gè)別人可能過敏。
大豆卵磷脂雖有諸多作用，但多作為輔助治療手段，使用時(shí)仍需遵循醫(yī)生建議。

大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。 大豆卵磷脂是細(xì)胞膜的組成部分，增強(qiáng)細(xì)胞信息傳遞能力提高大腦活力，提升細(xì)胞膜自我修復(fù)能力保護(hù)肝臟，抵御外部侵害能力。