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魚膠的正確吃法是怎樣的

魚膠的正確吃法是怎樣的

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    曹筱佩 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    內(nèi)分泌科

    魚膠的吃法多樣，包括炒制、泡發(fā)、搭配食材等。常見的有炒魚膠、魚膠燉湯、魚膠煮粥、魚膠蒸食、魚膠涼拌。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
    1.炒魚膠：先制魚膠鹽，猛火翻炒食鹽至干燥高溫不爆。再把干魚膠放入高溫鹽中不停翻炒，魚膠爆發(fā)白變胖后轉(zhuǎn)文火炒至焦黃色。
    2.魚膠燉湯：將處理好的魚膠與排骨、雞肉等食材一起燉湯，營養(yǎng)豐富。
    3.魚膠煮粥：把魚膠切碎與大米一起煮粥，易于消化吸收。
    4.魚膠蒸食：搭配紅棗、枸杞等蒸熟，口感軟糯。
    5.魚膠涼拌：泡發(fā)后切成絲，加調(diào)料涼拌，清爽可口。
    魚膠吃法多樣，可根據(jù)個(gè)人口味和需求選擇合適的吃法。

    2013-12-28 09:19
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長：冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

預(yù)約掛號(hào)
李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長：哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長：慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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