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即問即答

食用狗肉是否會感染寄生蟲？

2024-12-04 10:38 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 寄生蟲病

問題：

狗肉中會不會有寄生蟲？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

付軍副主任醫(yī)師

河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院

三級甲等

耳鼻喉科

食用狗肉有可能感染寄生蟲，如旋毛蟲、弓形蟲、絳蟲、肺吸蟲、包蟲等。感染寄生蟲會對人體健康造成嚴(yán)重危害，包括消化系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、免疫系統(tǒng)損傷等。 1.旋毛蟲：旋毛蟲幼蟲寄生在肌肉中，人食用未煮熟的含旋毛蟲幼蟲的狗肉可感染，引起發(fā)熱、肌肉疼痛、乏力等癥狀。 2.弓形蟲：狗可能攜帶弓形蟲，若肉未處理干凈，食用后可感染，導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)、胎兒畸形等。 3.絳蟲：常見的有豬肉絳蟲和牛肉絳蟲，若狗誤食含絳蟲幼蟲的食物，人食用狗肉可能感染，出現(xiàn)消化不良、腹痛等。 4.肺吸蟲：狗接觸含肺吸蟲囊蚴的水或食物，人食用其肉可能感染，引發(fā)咳嗽、胸痛、咯血等。 5.包蟲：狗感染包蟲后，其肉若被食用，可使人感染，出現(xiàn)肝區(qū)疼痛、腹脹等。為避免感染寄生蟲，應(yīng)選擇正規(guī)渠道來源的狗肉，并確保充分煮熟。若食用狗肉后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-05 01:34

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