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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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豬頭肉富含脂肪與膽固醇，過量食用可能影響健康，存在潛在風(fēng)險。必要時需就醫(yī)檢查。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-05-14 00:13
1.脂肪含量：豬頭肉的脂肪含量較高，長期大量攝入易導(dǎo)致體重增加、血脂異常。
2.膽固醇影響：其膽固醇含量也不低，可能使血液中膽固醇水平升高，增加心血管疾病風(fēng)險。
3.消化負(fù)擔(dān)：不易消化，對胃腸功能較弱者可能造成消化不良、腹脹等癥狀。
4.特殊人群：患有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。
5.食用建議：適量食用，搭配蔬菜、水果等富含纖維的食物，平衡飲食。
合理控制豬頭肉的食用量，關(guān)注自身健康狀況，保持均衡飲食。
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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