有些老人不宜吃海參，與過敏反應(yīng)、腎臟負(fù)擔(dān)、痛風(fēng)發(fā)作、腸胃不適、出血傾向等因素有關(guān)。 1. 過敏反應(yīng)：海參是常見過敏原，對(duì)其過敏的老人食用后，可能引發(fā)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏癥狀。 2. 腎臟負(fù)擔(dān)：海參富含蛋白質(zhì)，過量攝入會(huì)產(chǎn)生較多含氮廢物，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)，腎功能不全的老人不宜食用。 3. 痛風(fēng)發(fā)作：海參含有一定嘌呤，痛風(fēng)老人食用后，可能導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。 4. 腸胃不適：海參富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白，質(zhì)地較韌，消化功能弱的老人食用后，可能出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。 5. 出血傾向：海參有抗凝血作用，正在服用華法林、阿司匹林、氯吡格雷等抗凝藥的老人，食用后可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。 老人是否能吃海參，需結(jié)合自身健康狀況判斷。不確定時(shí)，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)科或老年病科醫(yī)生。