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熟牛肉變質(zhì)煮煮能吃嗎

熟牛肉變質(zhì)煮煮能吃嗎

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    熟牛肉變質(zhì)煮煮通常不能吃,可能對身體健康造成影響。如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀,要及時到醫(yī)院就診,在醫(yī)生指導下采取規(guī)范治療。 牛肉變質(zhì)后口感會發(fā)生變化,其中的營養(yǎng)成分也會大量流失。另外,還會滋生大量細菌、霉菌等微生物,并且大量繁殖,繁殖過程中分解牛肉中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生多種毒素和有害物質(zhì),經(jīng)過高溫煮后也很難將其破壞或殺滅。進入人體后可能會將免疫系統(tǒng)破壞,引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀,嚴重的可能會發(fā)生脫水、休克,甚至危及生命。 建議牛肉放在冰箱冷凍保存,但是避免長時間存放。進食前檢查牛肉的氣味、色澤是否正常,以免誤食。

    2024-03-22 10:24
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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