天山雪蓮燉烏雞怎么做？
年齡:36 性別:女 病情描述: 你想解決什么問題：中秋過節(jié)親戚送過來些天山雪蓮，說是燉湯很補，正好家里還有只烏雞，這兩樣能不能一起燉？吃了有什么好處沒有？
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回答1
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牛艷林 主治醫(yī)師
新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院
三級甲等
腎內(nèi)科
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2012-10-09 16:59
1. 原料：烏雞一只、天山雪蓮10克、枸杞10克。
2. 配料：枸杞3克、豬肉200克、雞爪150克。
3. 調(diào)料：姜5克、蔥3克、鹽5克、雞精5克。做法：
1. 先將烏雞剖洗干凈，豬肉斬件，雪蓮、枸杞洗凈。
2. 用鍋燒水至滾后，放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。
3. 將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時后調(diào)入鹽、雞精即可食用。營養(yǎng)功效：
1. 天山雪蓮除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血，主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。
2. 天山雪蓮燉烏雞滋肝補腎，養(yǎng)血益精。
注意事項：天山雪蓮會促進(jìn)子宮收縮，孕婦不宜食用。
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好，天山雪蓮燉烏雞是可以一起燉的，因為雪蓮具有清熱滋陰，散瘀止痛，暖宮散寒之功效，和烏雞一起，是上等的滋補佳品。具體做法是先把天山雪蓮洗干凈，浸泡一下。然后把烏雞切塊，放點生姜下鍋炒一下，加水慢火燜燒。
2012-10-13 13:51
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回答3
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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你好，天山雪蓮燉烏雞先將烏雞剖洗干凈，豬肉斬件，雪蓮、枸杞洗凈。用鍋燒水至滾后，放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時后調(diào)入鹽、雞精即可食用。天山雪蓮除寒、壯陽、調(diào)經(jīng)、止血，主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、外傷出血等。天山雪蓮燉烏雞滋肝補腎，養(yǎng)血益精。祝你健康！
2012-10-15 11:38
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