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辣椒與肉餡參在一起用油炸是否對(duì)健康有危害？

把辣椒與肉餡參在一起用油炸是否對(duì)健康有危害？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    牛艷林 主治醫(yī)師

    新鄉(xiāng)市中心醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    腎內(nèi)科

    油炸食品本身就有害健康，不能多吃，這主要是因?yàn)橛驼ㄊ称吩谟驼ㄟ^程中會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，除了能夠致癌，還有其他多種有害健康的副作用。辣椒可以油炸，但是營養(yǎng)損失很大，尤其是維生素C，經(jīng)過高溫油炸后可能喪失殆盡，過量食用辣椒會(huì)中毒，但是把辣椒與肉餡參在一起用油炸不會(huì)中毒，少量食用對(duì)健康危害也是輕微的。

    2013-09-04 18:42
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    從上面的情況來看，老年人最好忌吃油膩食品，這樣會(huì)加重動(dòng)脈硬化。辣椒和肉餡油炸含有脂肪。所以不要吃。建議多喝水，忌吃上火食品，多運(yùn)動(dòng)，避免吃生冷油膩辛辣食品，忌煙酒。

    2013-09-08 11:32
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劉麗

劉麗 / 主任醫(yī)師

擅長：腹主動(dòng)脈瘤、下肢動(dòng)脈硬化閉塞癥、血栓閉塞性脈管炎、下肢淺靜脈曲張、深靜脈血栓、急性下肢動(dòng)脈血栓、頸動(dòng)脈狹窄、腎動(dòng)脈狹窄及雷諾氏病等周圍血管疾病的微創(chuàng)介入手術(shù)治療。

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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長：冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動(dòng)脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李鳳偉

李鳳偉 / 副主任醫(yī)師

擅長：擅長下肢靜脈曲張的微創(chuàng)化、精準(zhǔn)化、個(gè)體化、高端化、需求化治療?？筛鶕?jù)病情選擇采用隱形小切口、硬化、激光、射頻等國內(nèi)外的微創(chuàng)手術(shù)方式治療下肢靜脈曲張。

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