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味精與雞精哪個(gè)危害大

味精與雞精哪個(gè)危害大

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    何鳳怡 醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    味精和雞精都是常見調(diào)味品,適量使用一般無危害。其成分安全,不會(huì)產(chǎn)生毒性。面對(duì)身體的不適,最明智的選擇是立即就醫(yī),并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,確保安全有效。
    1.成分差異:味精主要含谷氨酸鈉,雞精則是在味精基礎(chǔ)上添加多種成分制成。
    2.安全性:兩者都經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè),符合食用標(biāo)準(zhǔn)。
    3.使用量:過量使用可能影響口感和食欲。
    4.個(gè)體差異:部分人可能對(duì)其中成分較敏感,出現(xiàn)不適。
    5.烹飪影響:不當(dāng)烹飪方式可能影響其作用和安全性。
    總之,味精和雞精在適量且正確使用的情況下,對(duì)人體無明顯危害,無需過度擔(dān)憂。

    2019-03-11 13:13
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    你好,味精是一種很純的鮮味劑,其主要的成份是谷氨酸鈉,以碳水化合物(淀粉、糖蜜等)為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵后提煉精制而成。而雞精不是從雞身上提取的,是在味精基礎(chǔ)上加入鹽、糖、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質(zhì)復(fù)合而成。正常食物添加不會(huì)有什么危害,超量食用都會(huì)有危害。

    2019-03-09 00:07
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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號(hào)
周岱翰

周岱翰 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):中西醫(yī)結(jié)合治療肝癌、肺癌、腸癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

預(yù)約掛號(hào)
林麗珠

林麗珠 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):肺癌、肝癌、大腸癌,以及胃、鼻咽癌、惡性淋巴瘤和婦科良、惡性腫瘤等。

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