糙皮病是一種由于煙酸或色氨酸缺乏導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病，常影響皮膚、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，癥狀包括皮膚損害、腹瀉、癡呆等。 1. 病因：煙酸攝入不足、吸收不良、代謝異常等。 2. 皮膚癥狀：皮膚暴露部位出現(xiàn)紅斑、粗糙、脫屑，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)水皰、潰瘍。 3. 消化系統(tǒng)表現(xiàn)：食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉等。 4. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：頭痛、頭暈、煩躁、抑郁、癡呆等。 5. 診斷方法：通過(guò)飲食史、癥狀、實(shí)驗(yàn)室檢查（如血煙酸水平測(cè)定）等進(jìn)行診斷。 6. 治療方式：補(bǔ)充煙酸和富含煙酸的食物，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等。 7. 預(yù)防措施：保持均衡飲食，攝入富含煙酸的食物。 總之，糙皮病可對(duì)健康造成較大影響，但通過(guò)合理飲食和及時(shí)治療，多數(shù)患者癥狀可得到改善。