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細(xì)菌性食物中毒的共同特點(diǎn)是什么

細(xì)菌性食物中毒的共同特點(diǎn)是什么

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    俞謙 副主任醫(yī)師

    東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    消化內(nèi)科

    細(xì)菌性食物中毒具有以下共同特點(diǎn):細(xì)菌污染、特定食物、癥狀表現(xiàn)、發(fā)病時(shí)間、群體發(fā)病。身體不適時(shí),要及時(shí)看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療,切勿自己胡亂用藥。
    1.細(xì)菌污染:食物被細(xì)菌或其毒素污染,常見細(xì)菌如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
    2.特定食物:動(dòng)物性食品為主,如肉類、禽肉、畜肉、魚、奶等。
    3.癥狀表現(xiàn):多有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
    4.發(fā)病時(shí)間:短時(shí)間內(nèi)集中發(fā)病,潛伏期短。
    5.群體發(fā)?。撼榧w用餐或共同食用某種食物后多人發(fā)病。
    了解細(xì)菌性食物中毒的共同特點(diǎn),有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理,保障健康。

    2015-08-25 18:53
就醫(yī)問藥

針對(duì)上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是細(xì)菌性食物中毒?   細(xì)菌性食物中毒是由進(jìn)食被細(xì)菌或其毒素污染的食物而引起的急性中毒性疾病,按病因不同分為感染性食物中毒與毒素性食物中毒,依臨床表現(xiàn)不同分為胃腸型食物中毒與神經(jīng)型食物中毒,胃腸型食物中毒多見于夏秋季,常見的細(xì)菌有沙門菌屬、副溶血弧菌、變形桿菌及葡萄球菌等。由肉毒桿菌外毒素引起的食物中毒又稱為神經(jīng)型食物中毒,多因食入由肉毒桿菌外毒素污染的罐頭、火腿、腌肉、臘腸以及密封而發(fā)酵的食物而患病。 查看全文»

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