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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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直接吃水果比喝水果榨汁好,主要有以下幾方面因素:水果營(yíng)養(yǎng)保留、飽腹感差異、糖分?jǐn)z入控制、纖維素?cái)z取及消化功能影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請(qǐng)立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2013-12-31 15:38
1.營(yíng)養(yǎng)保留:直接吃水果能更大程度地保留水果中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,榨汁過(guò)程可能導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)流失。
2.飽腹感:吃水果易產(chǎn)生飽腹感,有助于控制食欲和飲食量;而喝果汁容易在不知不覺(jué)中攝入過(guò)多。
3.糖分控制:水果榨汁后糖分濃縮,易攝入過(guò)多糖分,增加肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。
4.纖維素?cái)z?。核械睦w維素可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,榨汁會(huì)減少纖維素的攝取。
5.消化功能:咀嚼水果能鍛煉咀嚼肌和促進(jìn)消化液分泌,利于消化功能。
綜上,為了更好地獲取水果的營(yíng)養(yǎng)和保持健康,建議直接吃水果而非榨汁。
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