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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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橘子和牛奶不宜同食,主要有以下幾種原因:一是成分反應(yīng),二是影響消化吸收,三是可能引發(fā)腸胃不適,四是干擾營養(yǎng)均衡,五是個體差異影響。若身體出現(xiàn)異常癥狀,請立刻就診,根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療,切勿自行用藥。
2014-01-11 12:12
1.成分反應(yīng):橘子中的果酸等物質(zhì)與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合,易產(chǎn)生沉淀。
2.消化吸收:這種沉淀會增加腸胃消化負(fù)擔(dān),影響蛋白質(zhì)的正常吸收。
3.腸胃不適:可能導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等腸胃癥狀。
4.營養(yǎng)均衡:降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值,影響人體對營養(yǎng)的獲取。
5.個體差異:不同個體對這種組合的耐受程度不同,有些人反應(yīng)明顯,有些人則不明顯。
總之,為了避免潛在的不適和保證營養(yǎng)吸收,建議將橘子和牛奶分開食用。
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