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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營養(yǎng)科
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關(guān)于山雞蛋與普通雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)比,普遍認(rèn)為兩者在主要營養(yǎng)成分上差異不大,但某些微量元素含量可能有所不同,如維生素E、歐米伽-3脂肪酸等。關(guān)愛自己,從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí),請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-05-26 09:01
1.維生素E:研究表明,山雞蛋中維生素E的含量可能略高于普通雞蛋。
2.歐米伽-3脂肪酸:山雞蛋中歐米伽-3脂肪酸的含量相對(duì)較高,這與雞飼料種類有關(guān)。
3.膽固醇:兩者的膽固醇含量相似,對(duì)健康的影響相近。
4.蛋白質(zhì):山雞蛋與普通雞蛋蛋白質(zhì)含量接近,均含有所有必需氨基酸。
5.微量元素:山雞蛋中某些微量元素如硒的含量可能會(huì)更高一些。
總體而言,山雞蛋與普通雞蛋的主要營養(yǎng)成分相似,但在某些特定營養(yǎng)素上可能存在細(xì)微差異。選擇哪種雞蛋可根據(jù)個(gè)人偏好和需求決定。
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