快速提問(wèn)

即問(wèn)即答

首頁(yè) 找問(wèn)題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點(diǎn) 查疾用藥 健康百問(wèn) 找名醫(yī)看診 預(yù)約掛號(hào)

白皮雞蛋和黃皮雞蛋誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？

白皮雞蛋和黃皮雞蛋誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    馬文君 主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營(yíng)養(yǎng)科

    雞蛋的營(yíng)養(yǎng)主要取決于蛋黃和蛋白，與蛋殼顏色無(wú)關(guān)，這受雞的個(gè)體素質(zhì)、飼料等影響。 1.個(gè)體素質(zhì)：雞的年齡、性格、營(yíng)養(yǎng)、疾病等狀況會(huì)影響蛋殼顏色和雞蛋營(yíng)養(yǎng)。 2.飼料組成：飼料的成分和雞的攝食情況能改變蛋殼顏色。 3.色素決定：蛋殼顏色由卵殼卟啉決定，如原卟啉-IX和膽綠素-IX。 4.遺傳控制：蛋殼顏色由遺傳基因控制色素產(chǎn)生和累積。 5.形成先后：蛋黃和蛋白在蛋殼形成前已形成，其營(yíng)養(yǎng)不受蛋殼顏色影響。 總之，白皮雞蛋和黃皮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)明顯差別，不必糾結(jié)蛋殼顏色。

    2024-09-26 19:54
專家咨詢 更多>
林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

預(yù)約掛號(hào)
程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

預(yù)約掛號(hào)
馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號(hào)
醫(yī)院?jiǎn)柎?/b> 更多>
為什么龜頭有點(diǎn)癢

為什么龜頭有點(diǎn)癢

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
為什么陰莖向下彎曲

為什么陰莖向下彎曲

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
夜尿頻多是什么原因?qū)е? /> </a> </dt> <dd> <h3><a target=夜尿頻多是什么原因?qū)е?/a>
包頭世紀(jì)泌尿?qū)？漆t(yī)院 2023-12-18
我爸煙齡30年，酒齡8年

我爸煙齡30年，酒齡8年

平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
腦缺氧會(huì)嗜睡嗎？

腦缺氧會(huì)嗜睡嗎？

內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28
推薦醫(yī)院 更多>