維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，對(duì)身體具有多種重要功效，包括促進(jìn)代謝、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、維護(hù)皮膚健康、預(yù)防疾病等。 1.促進(jìn)代謝：維生素參與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝過(guò)程，如維生素 B 族有助于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。 2.增強(qiáng)免疫力：維生素 C 能促進(jìn)白細(xì)胞的生成和活性，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防感染。 3.保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)：維生素 B1、B6、B12 等對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)病變。 4.維護(hù)皮膚健康：維生素 A 可保持皮膚的完整性，防止皮膚干燥、粗糙；維生素 E 具有抗氧化作用，能減少皮膚自由基損傷。 5.預(yù)防疾病：維生素 D 有助于鈣的吸收，預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松；維生素 K 參與凝血過(guò)程，缺乏可能導(dǎo)致出血性疾病。 總之，維生素在人體健康中發(fā)揮著不可或缺的作用，但應(yīng)通過(guò)均衡飲食來(lái)獲取，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。