營(yíng)養(yǎng)過(guò)度可能會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，其原因包括肥胖、代謝紊亂、激素失衡、炎癥反應(yīng)、氧化應(yīng)激等。 1.肥胖：營(yíng)養(yǎng)過(guò)度易導(dǎo)致肥胖，過(guò)多的脂肪組織會(huì)分泌一些促進(jìn)細(xì)胞增殖和炎癥的物質(zhì)，增加癌癥發(fā)生的可能性，如乳腺癌、結(jié)腸癌等。 2.代謝紊亂：可能引起血糖、血脂等代謝異常，影響細(xì)胞正常功能，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，如胰腺癌。 3.激素失衡：如雌激素水平過(guò)高，增加乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等的發(fā)病幾率。 4.炎癥反應(yīng)：長(zhǎng)期的炎癥狀態(tài)會(huì)損傷細(xì)胞，誘導(dǎo)基因突變，促使癌癥發(fā)生。 5.氧化應(yīng)激：過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可產(chǎn)生過(guò)量自由基，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，誘發(fā)癌癥。 總之，為降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)保持均衡的飲食和健康的生活方式。避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)度，適度攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，定期體檢，早發(fā)現(xiàn)早治療。

目前尚無(wú)研究表明二者之間存在明確因果關(guān)系。一般而言營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的時(shí)候體內(nèi)蓄積的多數(shù)為機(jī)體本身需要的營(yíng)養(yǎng)素，一般并不是刺激癌變的因素。