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空心菜為何被稱為蔬菜的“毒中之王”？

空心菜為何被稱為蔬菜的“毒中之王”？

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    空心菜被傳為蔬菜“毒中之王”是沒有科學依據(jù)的錯誤說法。正規(guī)渠道銷售的空心菜可放心食用。食用空心菜時部分人群需注意。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
    1.農(nóng)殘問題：所有蔬菜都可能有農(nóng)殘，正規(guī)渠道蔬菜大多安全。
    2.重金屬謠言：無科學證據(jù)表明空心菜重金屬超標嚴重。
    3.營養(yǎng)價值：空心菜美味且營養(yǎng)豐富，有多種有益作用。
    4.醫(yī)學功效：現(xiàn)代醫(yī)學認為其菜汁能抑制病菌，中醫(yī)記載其能解毒。
    5.食用禁忌：體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。
    空心菜并非“毒中之王”，正常食用有益，但特殊人群需注意。

    2017-08-07 11:37
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗。

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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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