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牛奶和豆?jié){能否同時(shí)飲用?

牛奶和豆?jié){能同時(shí)喝嗎?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    許宗彥 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    牛奶和豆?jié){可以同時(shí)喝,但要注意個(gè)體差異、飲用量、飲用時(shí)間、搭配食物以及自身健康狀況等。 1. 個(gè)體差異:不同人的腸胃消化能力不同。有些人的腸胃對(duì)同時(shí)攝入牛奶和豆?jié){沒(méi)有不良反應(yīng),而有些人可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。 2. 飲用量:兩者同時(shí)飲用時(shí),總量不宜過(guò)多,以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 飲用時(shí)間:避免在空腹時(shí)大量同時(shí)飲用,可選擇在早餐后或兩餐之間。 4. 搭配食物:搭配面包、水果等食物,有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 5. 自身健康狀況:如果本身有乳糖不耐受、大豆蛋白過(guò)敏等問(wèn)題,應(yīng)謹(jǐn)慎同時(shí)飲用。 總之,牛奶和豆?jié){同時(shí)飲用一般是可行的,但要綜合考慮上述因素。若飲用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)調(diào)整。

    2024-10-13 14:18
  • 回答2

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    都煮熟了可以同時(shí)喝,但是配餐不合理。你可以喝牛奶配豆制品,但牛奶豆?jié){同餐不恰當(dāng)。

    2024-10-13 14:18
  • 回答3

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    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    牛奶和豆?jié){不建議同時(shí)喝的早餐的話選擇其中一種就可以了。

    2024-10-13 14:18
  • 回答4

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  • 回答5

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    牛奶和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分各有所長(zhǎng),二者混合起來(lái)喝,營(yíng)養(yǎng)不僅不會(huì)因疊加而損失,還會(huì)因互補(bǔ)而增強(qiáng),從補(bǔ)鈣方面來(lái)說(shuō),牛奶中有較多的鈣、維生素D和乳糖,得到豆?jié){中的維生素K和鉀、鎂的幫助,就可以更有效地提高鈣利用率。從預(yù)防心血管疾病來(lái)說(shuō),牛奶中豐富的維生素B6和維生素B12,與豆?jié){中的葉酸、維生素E、大豆異黃酮和膳食纖維有協(xié)同作用,可以提高抗氧化能力,起到防病作用。而從美容角度來(lái)說(shuō),牛奶中豐富的維生素B2和維生素A,有利于皮膚更新和代謝;豆?jié){中的大豆異黃酮,更能提高皮膚的彈性和保水性能。不過(guò),牛奶和豆?jié){煮沸時(shí)間不同。豆?jié){煮沸時(shí)間比較長(zhǎng),煮得過(guò)短易致中毒,而牛奶煮得過(guò)久則會(huì)破壞蛋白質(zhì)和維生素。因此,可在豆?jié){將熟時(shí)再加入牛奶。性能。不過(guò),牛奶和豆?jié){煮沸時(shí)間不同。豆?jié){煮沸時(shí)間比較長(zhǎng),煮得過(guò)短易致中毒,而牛奶煮得過(guò)久則會(huì)破壞蛋白質(zhì)和維生素。因此,可在豆?jié){將熟時(shí)再加入牛奶。牛奶忌和豆?jié){同煮,牛奶和豆?jié){都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物.有人以為,牛奶和豆?jié){混合煮后飲用,可以起到互補(bǔ)作用,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.其實(shí),這并不科學(xué).因?yàn)?,豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性.這種物質(zhì),需在100℃的環(huán)境中,經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞.否則,未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){,食后易使人中毒.而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸,則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素,降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,實(shí)際上是一種浪費(fèi).所以,牛奶和豆?jié){不宜共煮.但可以一起食用但是要注意煮法:先將豆?jié){燒開(kāi),然后再加入牛奶,溫一下就OK了.

    2024-10-13 13:57
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開(kāi)腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門(mén)周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng):擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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