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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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牛奶和豆?jié){可以同時(shí)喝,但要注意個(gè)體差異、飲用量、飲用時(shí)間、搭配食物以及自身健康狀況等。 1. 個(gè)體差異:不同人的腸胃消化能力不同。有些人的腸胃對(duì)同時(shí)攝入牛奶和豆?jié){沒(méi)有不良反應(yīng),而有些人可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。 2. 飲用量:兩者同時(shí)飲用時(shí),總量不宜過(guò)多,以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 飲用時(shí)間:避免在空腹時(shí)大量同時(shí)飲用,可選擇在早餐后或兩餐之間。 4. 搭配食物:搭配面包、水果等食物,有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 5. 自身健康狀況:如果本身有乳糖不耐受、大豆蛋白過(guò)敏等問(wèn)題,應(yīng)謹(jǐn)慎同時(shí)飲用。 總之,牛奶和豆?jié){同時(shí)飲用一般是可行的,但要綜合考慮上述因素。若飲用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)調(diào)整。
2024-10-13 14:18
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回答2
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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都煮熟了可以同時(shí)喝,但是配餐不合理。你可以喝牛奶配豆制品,但牛奶豆?jié){同餐不恰當(dāng)。
2024-10-13 14:18
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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牛奶和豆?jié){不建議同時(shí)喝的早餐的話選擇其中一種就可以了。
2024-10-13 14:18
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回答4
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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可以的但是應(yīng)該間隔2個(gè)小時(shí)
2024-10-13 14:18
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回答5
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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牛奶和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分各有所長(zhǎng),二者混合起來(lái)喝,營(yíng)養(yǎng)不僅不會(huì)因疊加而損失,還會(huì)因互補(bǔ)而增強(qiáng),從補(bǔ)鈣方面來(lái)說(shuō),牛奶中有較多的鈣、維生素D和乳糖,得到豆?jié){中的維生素K和鉀、鎂的幫助,就可以更有效地提高鈣利用率。從預(yù)防心血管疾病來(lái)說(shuō),牛奶中豐富的維生素B6和維生素B12,與豆?jié){中的葉酸、維生素E、大豆異黃酮和膳食纖維有協(xié)同作用,可以提高抗氧化能力,起到防病作用。而從美容角度來(lái)說(shuō),牛奶中豐富的維生素B2和維生素A,有利于皮膚更新和代謝;豆?jié){中的大豆異黃酮,更能提高皮膚的彈性和保水性能。不過(guò),牛奶和豆?jié){煮沸時(shí)間不同。豆?jié){煮沸時(shí)間比較長(zhǎng),煮得過(guò)短易致中毒,而牛奶煮得過(guò)久則會(huì)破壞蛋白質(zhì)和維生素。因此,可在豆?jié){將熟時(shí)再加入牛奶。性能。不過(guò),牛奶和豆?jié){煮沸時(shí)間不同。豆?jié){煮沸時(shí)間比較長(zhǎng),煮得過(guò)短易致中毒,而牛奶煮得過(guò)久則會(huì)破壞蛋白質(zhì)和維生素。因此,可在豆?jié){將熟時(shí)再加入牛奶。牛奶忌和豆?jié){同煮,牛奶和豆?jié){都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物.有人以為,牛奶和豆?jié){混合煮后飲用,可以起到互補(bǔ)作用,提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.其實(shí),這并不科學(xué).因?yàn)?,豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性.這種物質(zhì),需在100℃的環(huán)境中,經(jīng)數(shù)分鐘才能被破壞.否則,未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){,食后易使人中毒.而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸,則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素,降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,實(shí)際上是一種浪費(fèi).所以,牛奶和豆?jié){不宜共煮.但可以一起食用但是要注意煮法:先將豆?jié){燒開(kāi),然后再加入牛奶,溫一下就OK了.
2024-10-13 13:57
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