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魚翅制作方法分類知識解析

魚翅制作方法分類知識解析

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    潘丹峰 主任醫(yī)師

    廣州市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    魚翅是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,其制作過程通常包括獲取魚鰭、處理和加工等步驟。魚翅主要分為淡水魚翅和海水魚翅兩大類。面對身體不適,切勿拖延,應立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑,安全有效地恢復健康。
    1.獲取魚鰭:多通過捕殺鯊魚獲取,這種行為對海洋生態(tài)造成極大破壞。
    2.初步處理:包括去除魚鰭上的皮肉和雜質(zhì)。
    3.干燥環(huán)節(jié):通常采用晾曬或烘干,使其脫水便于保存。
    4.后續(xù)加工:可能會經(jīng)過漂白、修整等步驟,改善外觀和質(zhì)地。
    5.分類差異:淡水魚翅一般來自淡水鯊魚,相對較少;海水魚翅主要來自海洋中的鯊魚種類。
    需要強調(diào)的是,為了保護海洋生態(tài),應拒絕食用魚翅。

    2016-05-05 12:33
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗。

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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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