食用過期五六年的蛋卷兩包，一般來說致癌的風險較低，但可能會引起一些健康問題，如胃腸道不適、食物中毒等。不過，具體情況取決于蛋卷的變質程度、個人體質等因素。 1. 變質程度：過期時間過長的蛋卷可能會滋生大量細菌、霉菌等有害微生物，嚴重變質的情況下有害物質含量可能較高。 2. 個人體質：不同人的身體抵抗力和代謝能力不同。體質較弱的人可能更容易受到不良影響。 3. 胃腸道反應：可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 4. 食物中毒風險：存在食物中毒的可能性，如細菌產(chǎn)生的毒素可能對身體造成損害。 5. 長期影響：偶爾食用一次，對身體的長期影響通常較小，但如果經(jīng)常食用過期食品，累積的風險可能會增加。 總體而言，偶爾食用過期五六年的蛋卷兩包致癌的可能性不大，但仍需關注身體狀況，如有不適及時就醫(yī)。同時，應避免食用過期食品，保障飲食安全。