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2015-11-20 12:33 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

食物酸堿性分類如何界定？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

陳超剛主任醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

食物的酸堿性并非依靠口感來(lái)判斷，而是根據(jù)其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，合理搭配酸堿性食物有助于維持身體的酸堿平衡。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
1.堿性食物：如蔬菜中的菠菜、白菜，水果中的香蕉、西瓜等，代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)。
2.酸性食物：像肉類中的豬肉、牛肉，以及谷物中的大米、小麥等。
3.強(qiáng)堿性食物：常見(jiàn)的有海帶、葡萄等。
4.弱堿性食物：例如豆腐、土豆等。
5.弱酸性食物：有雞蛋、蝦等。
飲食中應(yīng)注意酸堿性食物的均衡攝入，以保持身體健康。
2015-11-20 13:40

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什么是堿中毒? 　　體內(nèi)酸性物質(zhì)(H+)丟失過(guò)多或堿性物質(zhì)HCO3-增多，使體內(nèi)pH上升，稱為代謝性堿中毒。如果通氣過(guò)度，CO2排出過(guò)多致pH上升，稱為呼吸性堿中毒。查看全文»

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