秋季慎防青光眼 學會食療眼睛更健康

青光眼是日常生活中比較常見的眼病，這種疾病對身體的危害很大，直接影響著人們的實力。誘發(fā)這種疾病的原因有很多，導致青光眼有不同的癥狀。治療青光眼一定要找準原因對癥治療，食療方治療青光眼是一種很不錯的食療方法。

青光眼患者宜多吃利水食物。多食赤豆、苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜、金針菜等利水食物，可以降低眼壓。

（2）蜂蜜與甘油。蜂蜜和甘油屬于高滲劑，服后可使血液滲透壓增高，利于眼內房水吸收，從而使眼壓降低。

（3）潤腸食物。便秘對機體很有害，可引起自體中毒，能溶解血管內皮及細胞間質，影響正常的血液循環(huán)，可促使眼內房水分泌增加而致眼內壓升高�？啥喾�蜂蜜、麻油、菜油等植物油，以改善腸道的潤滑度。

青光眼食療：

生地葙子陳皮粥

鮮地黃清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。

食譜原料：

生地15克，青葙子9克，陳皮6克，粳米60克。

制作方法：

將上述材料加水煎湯，去酒后入梗米煮粥食。

健康提示：

1、本食療主治青光眼等疾病。

2、橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。

枸杞肝片

食譜原料：

枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許，各種調料適量。

制作方法：

1、枸杞子洗凈，豬肝剔去筋膜洗凈，切成薄片；

2、青菜葉洗凈，將豬肝片加入食鹽少許和淀粉少許，攪拌均勻，另把醬油、紹酒、食鹽、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁；

3、炒鍋置武火加熱，加植物油1000克至油七八成熱時，放入拌好的肝片劃透，漏勺瀝去油，鍋內剩油約50克；

4、放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同時將青菜葉，枸杞子下入鍋內翻炒幾下；

5、然后倒入滋汁炒勻，淋上明油少許，下入蔥絲，起鍋即成，佐餐食用。

健康提示：

1、功效：滋補肝腎。

2、主治：陰虛火旺（肝腎陰虛者）之青光眼。

柴苓燉母雞

食譜原料：

柴胡15克，茯苓15克，母雞1只（約1000克），蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

制作方法：

1、母雞宰殺后，去毛和內臟洗凈；

2、將柴胡、獲苓放入雞腹，置沙鍋內；

3、加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量；

4、將沙鍋置武火燒沸，然后用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成，可分餐食用，吃肉喝湯。

（責任編輯：吳任飛 ）