秋冬減肥好食譜：薏米南瓜粥

　　薏米南瓜粥

　　原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆 (瘦身男女快速減肥網(wǎng) www.Ssnn.net)

　　調(diào)料：蜂蜜隨意(根據(jù)個人口味適量加入)

　　步驟一：將南瓜去皮后切成小丁備用。將大米和薏米洗凈備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖凈備用。

　　步驟二：在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開后加入大米和薏米，轉(zhuǎn)成小火煮30分鐘。

　　步驟三：放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續(xù)煮15分鐘，最后放人枸杞再煮5分鐘即可。

　　瘦身功效：

　　在于南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，而且南瓜的熱量很低，所以被稱為口碑最好的減肥產(chǎn)品。此外，南瓜中的果膠成分可以吸附腸道中的代謝廢物，生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，有利于排出體內(nèi)毒素、提高細胞免疫力。

　　薏米可促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能到達減肥的成效。因為薏米不容易煮熟，過分烹煮也會粉碎成效，所以煮之前最好先用水浸泡三個鐘頭以上。薏米熱量不高，卻有飽足感，是攝生保健的天然口腹中極富營養(yǎng)、又能斷根體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。

　　分享小知識：嫩南瓜和老南瓜哪種更有營養(yǎng)？

　　嫩南瓜當中的維生素C含量是非常高的，要比老南瓜豐富，老南瓜中則含有更多的礦物質(zhì)鈣、鐵和胡蘿卜素。但不論哪種南瓜都含有豐富的微量元素鈷，這是其他何蔬菜都比不了的。微量元素鈷能降低血糖，尤其對女人的心血管系統(tǒng)有很好的保護作用。中醫(yī)學也認為南瓜性溫，能潤肺益氣。“為補血之妙品”，對女人有特殊的美容作用，清代名臣張之洞就建議慈禧太后多吃南瓜來保持年輕美麗。