1歲寶寶營養(yǎng)食譜

　　1歲寶寶的乳牙已經基本出全，這時就可以添加一些可以嚼的食物了。今天介紹的兩款1歲寶寶食譜，大家一起來試試做吧。

　　一、蘋果南瓜紅棗泥

　　食物原料：

　　蘋果南瓜紅棗泥1／2瓶、南瓜營養(yǎng)米粉25克、水

　　制作方法：

　　1、準備好蘋果南瓜紅棗泥和南瓜營養(yǎng)米粉；

　　2、將南瓜營養(yǎng)米粉用約120毫升的溫開水調成糊；

　　3、倒入蘋果南瓜紅棗泥，攪拌均勻。

　　營養(yǎng)經：

　　南瓜、蘋果、紅棗都是我們生活中常見的食品，這三種食物中的營養(yǎng)成份都很高。南瓜是我們生活中經常食用的高鈣、高鋅、高鐵、低鈉的食品之一，內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分；蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素；而紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。同時，鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一，食用這些食物，寶寶補血效果明顯，以此大大增加了寶寶的免疫力。

　　二、什錦蛋絲

　　食物原料：

　　雞蛋2個、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。

　　制作方法：

　　1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個盛器內，打散后加入少許水淀粉打勻（不可打起泡）；

　　2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會起孔變老）；

　　3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味素，翻炒均勻，淋入麻油即成。

　　營養(yǎng)經：

　　雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素；加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素c豐富，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營養(yǎng)陣容強大，真可謂絕好大組合。

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