4歲寶寶食譜：4歲寶寶快餐類食譜

　　適合4歲寶寶的快餐類食譜。

　　法式比薩餅：自制一道別有風(fēng)味的點(diǎn)心

　　食物原料：

　　高筋粉500克，洋蔥末、咸肉末各適量，酸奶油、法式干酪各200克。活性干酵母、麥芽漿、植物油、鹽、碎干酪各適量

　　制作方法：

　　1、將高筋粉、鹽、活性干酵母、水、麥芽漿倒入調(diào)粉機(jī)中，低速攪拌6分鐘，制成面團(tuán)，在溫度26℃的條件下發(fā)酵3小時(shí)。

　　2、將面團(tuán)切成等塊，室溫下靜置30分鐘后搭成厚度為2毫米，直徑為32厘米的圓餅；將酸奶油、法式干酪混合成醬狀，涂在圓餅的表面，再撒上洋蔥末、咸肉末，淋上植物油，最后撒上碎干酪，入烤箱烤熟即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　牛肉情懷漢堡：隨心搭配多種食材

　　食物原料：

　　牛排肉200克、漢堡坯1個(gè)、洋蔥圈適量、酸黃瓜末5克、奶酪2片。植物油、黑胡椒粒、白酒、沙拉醬、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、牛排肉加鹽、白酒略微拍打后，在表面叉幾個(gè)洞，把黑胡椒粒均勻搓在牛排上備用。

　　2、油鍋燒熱，放入牛排肉煎至三分熟，放入烤箱烤熟，放涼后切片。

　　3、在半個(gè)漢堡坯上放入牛排肉片、洋蔥圈、酸黃瓜末、奶酪片和沙拉醬，蓋上另一半漢堡坯即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。