4歲寶寶食譜：4歲寶寶蔬菜類食譜

　　適合4歲寶寶的食譜。

　　4歲寶寶食譜 干煸四季豆

　　食物原料：

　　四季豆80克，肉末、海米、冬菜末各50克。蔥末、植物油、料酒、鹽、醋各適量。

　　制作方法：

　　1、四季豆擇洗干凈，切段。海米泡軟，切末。

　　2、油鍋燒熱，下四季豆段，炸至外皮微皺撈出。

　　3、余油燒熱，放入海米末、冬菜末、蔥末、肉末，炒干水分，加入炸好的四季豆，烹入料酒、鹽、醋炒熟即可。

　　營養(yǎng)經：

　　扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖國醫(yī)學認為：扁豆有調和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。

　　4歲寶寶食譜 臘味荷蘭豆

　　食物原料：

　　芹菜、臘肉、臘腸各50克，荷蘭豆100克。植物油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、芹菜洗凈，切段；臘肉與臘腸分別洗凈，切片；荷蘭豆洗凈，切段。

　　2、芹菜段與荷蘭豆入沸水中煮八成熟，撈出。

　　3、油鍋燒熱，炒香臘腸和臘肉，再放入芹菜段和荷蘭豆段炒熟，加鹽調味即可。

　　營養(yǎng)經：

　　荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風味鮮美。