4歲寶寶食譜：番茄類4歲寶寶食譜

　　適合4歲寶寶的番茄類食譜。

　　4歲寶寶食譜 番茄燉牛腩：牛肉與番茄的融合，開(kāi)胃爽口

　　食物原料：

　　牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖

　　制作方法：

　　1、將牛腩洗凈，然后在鍋中房入蔥段、姜片、少許料酒，上火燉，開(kāi)鍋之后20分鐘；

　　2、燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用；

　　3、然后用蔥爆鍋，然后放入番茄塊、番茄醬、少許糖，一起翻炒；

　　4、醬汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉湯，燉煮！

　　5、30分鐘后，放入鹽、雞精、香菜，調(diào)味之后就可出鍋了！

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，既有保護(hù)所含維生素Ｃ不被烹調(diào)所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對(duì)消化力虛弱和胃酸過(guò)少者，適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液，有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。

　　4歲寶寶食譜 番茄魚(yú)：挑逗寶寶的夏日食欲

　　食物原料：

　　凈草魚(yú)肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。

　　制作方法：

　　1、將凈魚(yú)肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用；青椒、山藥均成丁。

　　2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚(yú)茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚(yú)丸成熟，撈出待用。

　　3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開(kāi)后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚(yú)丸，待燒開(kāi)后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，很適宜寶寶消化和吸收。如果把魚(yú)丸做成蕃茄沙司口味，則更會(huì)使寶寶胃口大開(kāi)。