4歲寶寶食譜：面類4歲寶寶食譜

　　乳牙已出齊，消化吸收能力已基本接近成人，但和成人仍有差別，尤其是對(duì)較硬固體食物需要較長時(shí)間適應(yīng)。

　　4歲寶寶食譜：牛肉炒面

　　食物原料：

　　牛肉200克、面條500克、紅椒片適量。料酒、醬油、鹽、沙茶醬、植物油、淀粉、蔥末、姜末各適量。

　　制作方法：

　　1、牛肉洗凈，切片，用料酒、醬油和淀粉腌漬。面條煮熟瀝干備用

　　2、油鍋燒熱，爆香蔥末、姜末，下牛肉片翻炒，放紅椒片、沙茶醬炒3分鐘，放面條炒2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

　　4歲寶寶食譜：香菇燒肉面

　　食物原料：

　　豬五花肉200克、干香菇100克、面條400克。蔥段、姜片、大料、醬油、料酒、白糖、植物油各適量。

　　制作方法：

　　1、五花肉洗凈，切塊，焯水，瀝干；干香菇泡軟，去蒂，對(duì)半切開。

　　2、鍋中倒油燒熱，加白糖略炒，放入五花肉，翻炒后加入香菇塊、蔥段、姜片、大料、醬油、料酒、白糖和水燜1小時(shí)。

　　3、另起鍋將面條煮熟，撈出放入五花肉鍋里，燜3分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　此面營養(yǎng)豐富，味道鮮香，尤其適應(yīng)腸胃不好的寶寶。