您好，一般情況來說兩者成分主要都是蔗糖，但通常來說冰糖比白糖好。冰糖中的蔗糖純度比白糖高一點。冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精對于人體的危害,而白糖則相反,它里邊包含有糖精.冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。

這位朋友您好，首先營養(yǎng)學家研究表明白糖性平，純度較高；冰糖性涼，是糖的結晶。兩者性味不一樣，功效也不一樣，中醫(yī)學認為冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳的作用而白糖沒有，咱們用冰糖來燉梨和熬蓮子粥就是為了運用冰糖養(yǎng)陰生津和潤肺止咳的功效來幫助梨和蓮子來清肺火養(yǎng)心肺的陰津，輔助治療咳嗽、嗓子痛、有痰等癥狀。所以說冰糖更好。建議您還是用冰糖來做，這樣效果會好一些。醫(yī)生詢問：

您好，一般情況來說兩者成分主要都是蔗糖，但通常來說冰糖比白糖好。冰糖中的蔗糖純度比白糖高一點。冰糖是從甘蔗之類的植物中提取的糖分結核而成,不含有糖精,大家都知道,糖精對于人體的危害,而白糖則相反,它里邊包含有糖精.冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。營養(yǎng)保健一般用冰糖較多。希望上述對您有所幫助！醫(yī)生詢問：