血脂高若不重視，可能導(dǎo)致多種健康問(wèn)題。如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等。引起血脂高的原因包括飲食不當(dāng)、缺乏運(yùn)動(dòng)、遺傳因素、年齡增長(zhǎng)、某些疾病等。 1.飲食不當(dāng)：長(zhǎng)期高油高脂飲食，攝入過(guò)多膽固醇和飽和脂肪酸，易使血脂升高。應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂食物攝入。 2.缺乏運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)量少，身體代謝慢，脂肪易堆積。增加運(yùn)動(dòng)量，如每周至少進(jìn)行 150 分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，像快走、慢跑等。 3.遺傳因素：部分人由于遺傳，存在脂質(zhì)代謝異常，更需注意生活方式。 4.年齡增長(zhǎng)：隨著年齡增大，身體代謝能力下降，血脂調(diào)節(jié)能力減弱。 5.某些疾病：糖尿病、甲狀腺功能減退等疾病，也可能影響血脂代謝。 總之，發(fā)現(xiàn)血脂高后應(yīng)及時(shí)調(diào)整生活方式，必要時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥物，如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。同時(shí)定期復(fù)查血脂，監(jiān)測(cè)身體狀況。

人的血液中，血漿內(nèi)所含的脂類稱為血脂，包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等數(shù)種。當(dāng)膽固醇、甘油三脂等均超過(guò)正常值時(shí)，則統(tǒng)稱為高脂血癥，應(yīng)提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜、水果等；2.食鹽的攝入，每人每天應(yīng)少于8克。

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血脂過(guò)高癥又名血膽脂醇過(guò)高癥.血脂是人體里的一種柔軟的蠟狀物質(zhì),它是血液和人體所有細(xì)胞里的脂肪的一個(gè)天然的成份.一會(huì)兒膽固醇是健康人體一個(gè)必要的部份,血液里的高膽固醇(被稱為血膽脂醇過(guò)多癥)會(huì)增加人們患心血管的疾病的危險(xiǎn),會(huì)引起中風(fēng)或心臟病發(fā)作.當(dāng)血液里有太多膽固醇在循環(huán)的時(shí)候,它會(huì)造成動(dòng)脈壁產(chǎn)生過(guò)多的黏性沉積物（被稱為斑）.變更飲食習(xí)慣對(duì)于避免高膽固醇方面是關(guān)鍵的.其他可以減少患上高膽固醇和心血管疾病危險(xiǎn)的生活方式變化包括維持正常的體重和增加體育鍛煉.　　通過(guò)飲食降低膽固醇的最好方法包括：　　減少每天飽和的脂肪和膽固醇的攝入量　　增加水果,蔬菜,魚和全麥的攝入量　　飲食中要補(bǔ)充其他預(yù)防性成分例如纖維　　有很多的飲食是設(shè)計(jì)來(lái)保持膽固醇的正常含量,包括美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)飲食,地中海的飲食和Ornish飲食.盡管這三種飲食在某些方面不一樣,他們都強(qiáng)調(diào)全麥并包括纖維,新鮮的水果和蔬菜,瘦肉蛋白質(zhì),特別是大豆和魚和避免飽和脂肪和轉(zhuǎn)脂肪酸.這些飲食在以下會(huì)簡(jiǎn)要列出.　　AHA步驟I飲食被認(rèn)為是對(duì)多數(shù)人都合適的,包括那些有正常膽固醇含量并想防止膽固醇高的人.這種飲食要求每天吸收的熱量55%來(lái)自碳水化合物,15%來(lái)自蛋白質(zhì)和不多于30%來(lái)自脂肪.這種飲食也要求特殊種類的脂肪,比例包括：　　8%-10%的脂肪來(lái)自飽和脂肪酸(飽和脂肪多包含于動(dòng)物性食物,例如牛油,干酪,牛奶,乳酪和雪糕)　　超過(guò)10%的脂肪來(lái)自多不飽和脂肪酸(多不飽和脂肪是高度不飽和脂肪,大量存在于植物性食物中,包括紅花,向日葵,玉米和大豆油)　　多于15%來(lái)自單一不飽和脂肪酸(單一不飽和脂肪是微量不飽和的脂肪,大量存在于植物性食物中包括花生,鱷梨,芥花籽和橄欖油)　　每天飲食攝入的膽固醇少于300毫克.這種飲食也指定了幫助人們達(dá)到并且維持健康體重的熱量水平,而且它對(duì)于目前在飲食中包含過(guò)多脂肪和先前沒(méi)有考慮過(guò)通過(guò)飲食來(lái)降低膽固醇的人是理想的.　　AHA步驟II飲食是設(shè)計(jì)給那些需要更多地減輕LDL含量的病人,并包括步驟I（以上）的指導(dǎo)方針并作了兩個(gè)修改：　　少于7%的卡路里來(lái)自飽和脂肪(取代了8%-10%)　　每天在飲食中吸取的膽固醇少于200毫克(而不是每天少于300毫克).　　地中海飲食包括全麥,新鮮的水果和蔬菜,魚,橄欖油,大蒜和每天適度的飲用紅酒.雖然脂肪在這種飲食中不低,但是它富含單一不飽和脂肪酸中并且能增加HDL膽固醇含量和抑制LDL膽固醇黏附在動(dòng)脈壁的過(guò)程.　　一項(xiàng)大規(guī)模,精心設(shè)計(jì)的研究發(fā)現(xiàn)50%到70%至少有過(guò)一次心臟病發(fā)作的人如果實(shí)行了地中海飲食,將會(huì)有較少可能再一次發(fā)作心臟病.這種飲食把強(qiáng)調(diào)面包,蔬菜根和綠色蔬菜以及水果,魚和家禽的每日吸收.只有橄欖和芥花籽(Canola)油包含在這個(gè)飲食計(jì)劃中,而且包含人造奶油(帶有α-亞麻酸)而不是奶油.吃牛肉和小羊是不被允許的,這種飲食天然地富含纖維,抗氧化物和Ω-3脂肪酸中.它包含與AHA飲食相同數(shù)量的蛋白質(zhì),但是蛋白質(zhì)的來(lái)源主要是魚.