高脂肪食物攝入過多易引發(fā)高血脂，常見的有油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品、堅(jiān)果類、肥肉類等。 1. 油炸食品：像炸雞、薯?xiàng)l等，經(jīng)過高溫油炸，油脂含量高。健康吃法是盡量少吃，若要食用，可搭配富含膳食纖維的蔬菜。 2. 動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、豬心等，膽固醇和脂肪含量不低。可偶爾食用，且每次量不宜多，搭配富含維生素C的水果。 3. 奶油制品：蛋糕、冰淇淋等，脂肪含量高。選擇低糖、低脂的產(chǎn)品，且控制食用頻率和量。 4. 堅(jiān)果類：如核桃、腰果等，雖營(yíng)養(yǎng)豐富但脂肪多。每天食用量控制在一小把，可作為兩餐之間的加餐。 5. 肥肉類：五花肉、肥牛等，脂肪含量高。可選擇瘦肉部分，采用清蒸、燉煮等健康烹飪方式。 了解這些高脂肪食物及健康吃法，能在享受美食的同時(shí)，降低高血脂的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。日常飲食應(yīng)注重均衡，合理搭配各類食物。