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營養(yǎng)價(jià)值

粘玉米與普通玉米的差別?粘玉米比普通玉米好在哪里?

  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    李希弘 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    可補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素B,另外糯米溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣.對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用.

    2016-01-05 10:50
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    新年好!普通玉米、甜玉米、粘玉米甜度以甜玉米最高,粘玉米糯性較強(qiáng),普通玉米多做飼料和糧食,甜玉米多做蔬菜用,只能鮮食,粘玉米多做鮮食和加工罐頭,也可以做糧食。粘玉米與普通玉米的差別,不是含糖量的多少,而是它們的淀粉結(jié)構(gòu)有差別。就像糯米與普通大米主要也是淀粉結(jié)構(gòu)有不同一個(gè)樣。普通玉米的淀粉結(jié)構(gòu),是右旋體,即淀粉結(jié)構(gòu)的長鏈當(dāng)中,是一個(gè)一個(gè)向右轉(zhuǎn)圈的。而粘玉米的淀粉是左旋體,則是向左轉(zhuǎn)圈的。粘玉米又叫糯玉米,是普通玉米的一個(gè)突變體,其支鏈淀粉含量高于普通玉米,所以吃起來香糯可口每種玉米都有不同的營養(yǎng)成份,不能用吃哪種好來區(qū)別的。不知道對你是否有所幫助!

    2016-01-04 17:16
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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