收到未處理的整枝鹿茸，在家處理、食用和存放需要注意多個(gè)方面，包括清潔處理、食用方法、保存條件、食用禁忌、適用人群等。 1.清潔處理：首先用干凈的濕布輕輕擦拭鹿茸表面的雜質(zhì)和血跡，然后在通風(fēng)良好的地方晾干。 2.食用方法：可煲湯，如與雞肉、排骨等食材一同燉煮；也可泡酒，將鹿茸切成薄片放入高度白酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。 3.保存條件：應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境?？梢杂妹芊獯蛎芊夤薇４妫乐故艹焙拖x蛀。 4.食用禁忌：陰虛火旺、感冒發(fā)熱者不宜食用。 5.適用人群：適合身體虛弱、免疫力低下、易疲勞者，但需適量食用。 總之，對(duì)于未處理的整枝鹿茸，要謹(jǐn)慎處理和合理食用，如有身體不適或不確定是否適合食用，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。

食法1、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2-3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g；高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。食法2、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25-30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3-5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分次用之。