脾胃虛寒易腹瀉 四款食譜可常吃

秋冬天氣漸涼，很多人都喜歡吃熱的、辣的、重口味的食物以暖胃暖身體，殊不知這樣的舉動往往導(dǎo)致不良的后果，就是導(dǎo)致脾胃虛寒，可能出現(xiàn)腹瀉、消化不良、胃口不好的癥狀，那么在秋冬我們應(yīng)該如何健脾調(diào)胃呢？

脾胃健康需重視

《素問。經(jīng)脈別論》中說：“食氣入胃，游溢精氣，上輸于脾，脾氣散精”，素體陽氣較盛，或素體肥胖，或飲食不節(jié)，嗜食辛辣之品或醇酒厚味，或大病久病，或勞倦太過，素體虛弱，或用藥不當，均可損傷脾胃之氣，以致脾胃功能失調(diào)，不能生養(yǎng)氣血；脾虛運化失調(diào)，則濕、濁、痰、瘀內(nèi)生，產(chǎn)生引起疾病的內(nèi)在病理產(chǎn)物；脾胃升降失調(diào)，一方面影響水谷精微的納化輸布，另一方面打破人體陰陽氣血、水火之升降平衡，引起其它臟腑氣機失調(diào)，如土雍木郁。因此脾胃功能失調(diào)將引起一系列造成疾病的因素。

因此臨床上，健脾，調(diào)理脾胃功能事實上也是一個極其重要的中醫(yī)治法。李東垣在《脾胃論。 脾胃盛衰論》中所云“其治肝、心、肺、腎有余不足，或補或瀉，惟益脾胃之藥為切?！币矠檎{(diào)理脾養(yǎng)胃治療其它臟腑疾病引起的疾病提供了依據(jù)。所以健脾調(diào)胃顯得異常重要。

日常如何養(yǎng)脾胃

上述我們了解了調(diào)理脾胃的一些重要性，下面我們就來說說日常應(yīng)該如何調(diào)養(yǎng)脾胃：

首先，先養(yǎng)心情。相信很多讀者在日常生活中應(yīng)該有這種體驗，心情不好，抑郁、情緒低落時，會出現(xiàn)吃不下飯的現(xiàn)象，而遇見有讓自己開心的事情、舒適放松的環(huán)境下，則會胃口大開。所以我們也常說 “養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)心情”。這種調(diào)養(yǎng)方法，在我們中醫(yī)學(xué)里面很早就可以發(fā)現(xiàn)了，古代的醫(yī)療先賢經(jīng)常要求病人“調(diào)養(yǎng)情緒”。

其次，注重飲食調(diào)控。飲食要有規(guī)律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。要常吃蔬菜和水果，滿足身體營養(yǎng)需求的同時，能夠保證身體的排尿、排便正常通暢。盡量少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸的食物，生冷的食物也要盡量少吃。 此外，多吃五谷雜糧，注意飲食有節(jié)和多樣化，盡量吃應(yīng)季的各種美味食物。

然后，堅持運動。平常的時候，結(jié)合自身體質(zhì)情況，參加適當強度的體育運動，比如如散步、慢跑、打太極拳、做氣功等。據(jù)研究表明，選擇和緩、低強度、少量、持續(xù)堅持的運動方式，運動后身體微微汗出，筋骨舒展，以不感到過度勞累為宜，這類運動最能夠調(diào)養(yǎng)脾胃，保健身體。

最后，注意保暖。特別是春秋季節(jié)氣候變化無常，脾胃不好的人一定要注意保暖，避免受冷。

推薦幾款健脾胃的養(yǎng)生膳食

1、栗子粥

原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚；

制法：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮；山藥切成均勻大小的塊；鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中；放入山藥和紅棗；煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效：本品具有健脾補腎的功效。

2、胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。

制法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘凈備用；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。

功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

3、山藥粥

原料：生淮山藥500克、白糖。

制法：將淮山藥扎細過篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。

功效：山藥含豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分。《神農(nóng)本草經(jīng)》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪積累，避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

4、黃芪粳米湯的做法

原料：黃芪30-60克，粳米100g，陳皮末1g。

制法：加水適量，煎取濃汁去渣后，加入粳米2兩、紅糖少許，繼續(xù)煮至粥快熟時，再加入陳皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，

功效：健脾養(yǎng)胃，補益元氣。