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當歸紅棗黨參雞湯

2011-12-23 08:01:05      家庭醫(yī)生在線

  

當歸紅棗黨參雞湯

  原料:

  本雞1只2斤半左右、紅棗10顆左右、當歸10克、黨參10克、枸杞5克、蔥姜若干。

  做法:

  1、準備好當歸黨參紅棗枸杞,將雞清洗干凈備用;

  2、準備好干凈的沙鍋,放入雞,蔥姜和料酒,加入清水至最高水位線。

  3、開大火燒開,撇去浮末,加入當歸黨參紅棗,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉1個小時,加入枸杞,加入鹽調(diào)味,再煮個3分鐘即可。

  4、出鍋。每天一小碗。建議不要過量食用哦。

  在燉湯時,水要一次加足量,盡量不要中途續(xù)水,鹽要最后放; 紅棗不要放太多,不然湯會偏甜。當歸黨參不要放太多,畢竟是熬雞湯,不是熬藥湯,藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了;此湯適合普通一般人群;不宜喝雞湯的朋友呀慎食哦。

(責任編輯:徐茜茜 )

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