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    鮮蘑鴛鴦菜花 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜外形精美，白綠相間，清脆爽嫩，營養(yǎng)美味。

    鮮蘑鴛鴦菜花 食材功效
    鮮蘑鴛鴦菜花 食材用料
    主料

    西蘭花：150克

    菜花：150克

    口蘑：100克
    輔料

    精鹽：5克

    雞精：2克

    花椒：2克

    植物油：15克
    鮮蘑鴛鴦菜花做法分解
    • 01
      將菜花洗凈后，剝成小朵。
    • 02
      將西蘭花洗凈后，剝成小朵。
    • 03
      將菜花、西蘭花、口蘑分別放入開水中焯過撈出。
    • 04
      將菜花、西蘭花、口蘑分別放入器皿中。
    • 05
      接著把菜花、西蘭花放到一個大碗里，各占一半花頭朝下，反扣在盤中。
    • 06
      把口蘑圍在菜花周圍，即可上桌食用。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　1. 菜花尾十字花科，是甘藍(lán)的變種。

    　　2. 選菜花時注意花球要鮮嫩，緊密肥大，白面無斑，花粒細(xì)密，花枝短肥的為佳。

    　　3.鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。

    　　健康提示：

    　　菜花富含各種維生素和礦物質(zhì)，其維生丙的含量最多，營養(yǎng)豐富。